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今回のテーマは、理想の献立づくり。ポイントは「ずっと健康でいられる食事とは？」「献立作成　はじめの一歩」「大切な人のための献立を考えよう」です。化粧品や健康食品などを手がける会社の社員食堂の美と健康を意識したメニューの工夫のほか、おいしくて栄養バランスもよくとれる一汁三菜を基本とした、献立づくりのコツを学びます。さらに、大切な人の健康のことも考えた献立を実際に考え、調理にも挑戦します。出演：ryuchellゲスト：料理研究家　浜内 千波